8月22日，市委书记朱重烈专题调研金华两头乌和金华火腿产业振兴工作。他强调，要牢记习近平总书记殷殷嘱托，认真学习贯彻党的二十届三中全会精神，进一步增强全面振兴金华两头乌和金华火腿产业的使命感、紧迫感和责任感，坚持文化传承与产业提升并重，放大特色优势，强化科技赋能，持续为历史经典产业高质量发展注入新动能。

傅显明、李斌峰和市委秘书长陆品能参加。

良种繁育是金华两头乌产业链中的关键环节。“今年销售情况怎么样”“客户群体有哪些”……在金华家农两头乌种猪场和浙江华泓猪业有限公司，朱重烈实地考察两头乌养殖猪舍，详细了解养殖模式转型升级和选育保种等情况。金华家农两头乌种猪场是省级种质资源保护单位、一级种猪场，猪场负责人已从事两头乌选育保种40年；浙江华泓猪业有限公司则是目前我省单体规模最大的现代养殖场，正在打造智能化现代生态楼房养猪新模式。朱重烈强调，要加强养殖模式的探索与创新，持续推进生态化养殖，做好非洲猪瘟等动物疫病常态化防控，带着使命和情怀扎实做好两头乌保种繁育工作，不断夯实产业振兴根基。

“金字火腿”是国家级农业产业化龙头企业，朱重烈走进火腿文化展示馆和产品展厅，深入了解金华火腿历史沿革、工艺改良、火腿市场发展现状，他勉励企业坚持守正创新，抓牢年轻群体消费需求和健康潮流，加强新品研发，打造多元业态，不断擦亮“老字号”。浙江华统肉制品股份有限公司是省内最大的综合肉类生产基地，车间内火腿整齐吊挂、咸香四溢。朱重烈现场考察火腿生产线，了解企业生产经营、产业链一体化布局等情况，听取食品健康产业化项目建设汇报，要求企业充分发挥龙头作用，坚持全产业链发展，持续培优提能，为助推金华两头乌和金华火腿产业发展作出更大贡献。

强化科技创新赋能，是加快发展金华两头乌和金华火腿新质生产力的重中之重。朱重烈来到金华职业技术大学，考察金华两头乌遗传育种与改良重点实验室，和科研人员深入交流，了解研发创新情况。他勉励科研团队树立雄心壮志，强化与大院大所大平台科研合作，推进国际科技交流，围绕金华猪优质种质资源挖掘利用、猪肉品质分析及产品开发等方面加强基础研究，找准金华猪生长繁育规律，加快破解繁育技术瓶颈，更好服务金华两头乌、金华火腿产业振兴。希望金华职业技术大学充分发挥自身优势，聚焦金华产业所需，大力培育专业人才队伍，加快推动跨学科发展和跨领域创新，深化产学研融合，不断做专做精做强优势学科，为培育和发展新质生产力增势赋能。

朱重烈在调研中强调，金华两头乌和金华火腿是我市的“金名片”。各地各相关部门要加强系统谋划，紧盯产业发展重点环节攻坚发力，分业施策、分类指导，不断提升科技创新能力，全面推进两头乌和火腿产业品质化、数智化、绿色化、融合化、国际化、可持续发展。要积极培育龙头企业，引育一批带动性、引领性、支撑性强的产业项目，聚焦标准养殖、精深加工、农文旅融合等做好强链补链延链文章。要加强传统工艺技艺保护和创新，强化标准体系建设，完善线上线下销售网络，加大宣传推广力度，不断推动历史经典产业“跨界出圈”、再创新辉煌。